منتدى انا بعشقك

منتدى انا بعشقك

تحميل أفلام - أغانى - كليبات - برامج - العاب - صور - رياضة - نكت - مسرحيات
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 طريقة عمل الدجاج المحشى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نورا
عضو فعال
عضو فعال
avatar

مصر
انثى عدد المساهمات : 31
نقاط : 2851
تاريخ التسجيل : 01/05/2011
العمر : 24

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الدجاج المحشى   الجمعة 08 يوليو 2011, 9:24 pm

طريقة عمل الدجاج المحشى

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير:
١ دجاجة كاملة

١ كوب ارز إيطالى

٢٠٠ غرم لحمة مفرومة

١ ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، و وبهار اسود مطحونة

١/٤ كوب من الخل

١ ملعقة كبيرة برش ليمون

١ ملعقة كبيرة زبدة


٣ ملاعق كبيرة زيت نباتي + ٢ للارز

٤ اوراق غار

٢ عود قرفة

٥ حب هال

كيس خاص للفرن

مكسرات محمصة للتقديم



الطريقة:
يقلى اللحم المفروم فى قدر على النار مع ٢ ملعقة زيت نباتى.

يرش عليها الملح والبهار
.

يضاف الارز ويحرك
.

تخفف النار ويترك الارز مغطى لمدة ١٠ دقائق مع التحريك من وقت الى آخر
.

تحضر الدجاجة لتحشى
.

توضع الزبدة تحت جلدة الصدر وتمدد بالتساوى
.

تدلك جلدة الدجاجة بكاملها بالزيت النباتى والخل ويرش عليها الملح والبهار
.

تحشى الدجاجة بالارز حتى تمتلئ
.

توضع الدجاجة بالكيس الخاص بالفرن مع المعطرات ويقفل الكيس
.

١٠. يوضع على صينية فرن وتدخل إلى الفرن
.

تطهى الدجاجة فى فرن حام لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج وتحمر
.

تخرج الدجاجة من الكيس وتوضع فى طبق التقديم وتزين بالمكسرات المحمصة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الدجاج المحشى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى انا بعشقك :: المنتديات المتميزة - برامج - ترفية - فيديو -أُسرة :: منتدى أطيب المأكولات وأشهى الحلويات-
انتقل الى: